PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #028 Kveik Pils

#028 Kveik Pils

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10.5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 13.5 %
    Straty z gotowania
  • 8.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
4% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4.3 kg 87.8% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Light Munich Malt 0.5 kg 10.2% 50 % 14
Ziarno Weyermann - Carapils 0.1 kg 2% 78 % 4
Suma 4.9 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 40 g 80 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 25 g 10 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 35 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Omega Yeast OYL-071 Lutra™ Kveik Ale Gęstwa 150 ml Omega Yeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirfloc T 1.25 g Gotowanie 10 min

Dyskusja