PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #013 RAUCHBIER

#013 RAUCHBIER

0
  • 15.4
    Gęstość BLG
  • 32
    IBU
  • ---
    ABV
  • 14.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Classic Rauchbier
    Styl
  • [Konto usunięte]
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 9.45 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Uwarz!

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz nową wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
14.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wędzony Bukiem. 1.9 kg 63.3% 82 % 6
Ziarno Pilzneński Heidelberg. 0.45 kg 15% 80.5 % 2
Ziarno Żytni. 0.4 kg 13.3% 85 % 9
Ziarno Caraaroma. 0.2 kg 6.7% 78 % 400
Ziarno Caramel Pils. 0.05 kg 1.7% 72 % 4
Suma 3 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Herkules. 5 g 55 min 20 %
Gotowanie Magnum. 5 g 35 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Comet. 10 g 1 min 8.8 %
Na zimno Perle. 10 g 7 dni 7 %
Na zimno Hallertau Tradition. 10 g 7 dni 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja