PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 001_Ace of Hearts

001_Ace of Hearts

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 45 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 66.7% 85 % 7
Ziarno Rye Malt 1 kg 16.7% 63 % 10
Ziarno Weyermann - Grodziski 0.5 kg 8.3% 80 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 8.3% 79 % 45
Suma 6 kg

Chmiele

78 IBU

Balans goryczy 1.09 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Green Bullet 30 g 45 min 11 %
Gotowanie Nelson Sauvin 10 g 45 min 10 %
Gotowanie Sorachi Ace 10 g 45 min 10 %
Gotowanie Green Bullet 20 g 30 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 10 g 15 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 10 g 15 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 15 g 5 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 15 g 5 min 10 %
Na zimno Sorachi Ace 30 g 10 dni 10 %
Na zimno Nelson Sauvin 30 g 10 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M27 Belgian Ale Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Notatki

  • Fermentacja burzliwa - 7 dni, Fermentacja cicha - 10 dni. Na 20 litrów piwa, do refermentacji trzeba ~100 gram cukru Dark Muscovado.
    19 lis 2015, 21:03

Dyskusja