PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 001_Ace of Hearts

001_Ace of Hearts

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 45 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 66.7% 85 % 7
Ziarno Rye Malt 1 kg 16.7% 63 % 10
Ziarno Weyermann - Grodziski 0.5 kg 8.3% 80 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 8.3% 79 % 45
Suma 6 kg

Chmiele

78 IBU

Balans goryczy 1.09 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Green Bullet 30 g 45 min 11 %
Gotowanie Nelson Sauvin 10 g 45 min 10 %
Gotowanie Sorachi Ace 10 g 45 min 10 %
Gotowanie Green Bullet 20 g 30 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 10 g 15 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 10 g 15 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 15 g 5 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 15 g 5 min 10 %
Na zimno Sorachi Ace 30 g 10 dni 10 %
Na zimno Nelson Sauvin 30 g 10 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M27 Belgian Ale Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Notatki

  • Fermentacja burzliwa - 7 dni, Fermentacja cicha - 10 dni. Na 20 litrów piwa, do refermentacji trzeba ~100 gram cukru Dark Muscovado.
    19 lis 2015, 21:03

Dyskusja