PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. pucekmiszcz
  4. #27 - PPB Pucek Porter Bałtycki 2.0

#27 - PPB Pucek Porter Bałtyck...
20 stycznia 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2297 dni temu
    Warzenie
  • 2296 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2268 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2205 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2205 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 22.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 53
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2.5 L
    Straty z gotowania
  • 6.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 6.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 9.9 %
    ABV
  • 72.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 435
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.7
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 60.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 17 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
2 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 8 BLG 14 C 13 C
Po około 2 tygodniach fermentacji w temperaturze 12-11 stopni, przeniesiono fermentor do miejsca o temperaturze 13-14 stopni. Piwo utrzymywało temperaturę około 14-15 stopni przez kolejne dni.
7 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 7.3 BLG 15 C 14 C
BLG prawie przestało spadać. Przeniesiono fermentor do pomieszczenia o temperaturze 16 stopni.
9 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 7 BLG 16 C 16 C
14 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 6.7 BLG 16 C 16 C
16 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 6.5 BLG 16 C 16 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!