PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. HASIOSZNUP
  4. #24 - ZacierALE

#24 - ZacierALE
20 stycznia 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2310 dni temu
    Warzenie
  • 2310 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2296 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2278 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2276 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2276 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 88.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 34
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 25 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.2 %
    ABV
  • 76.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 23.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 232
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 113.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 23 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 20 stycznia 2018 14:51 --- --- ---
temperatura spadła w pierwszej przerwie do 60
w drugiej do 69, przedłużyłem przerwę do 50 minut.
się okazało, że termometr zaniża o jakieś 2-2.5C. nie dobrze, bo zacierałem w wyższej niż trzeba temperaturze.
11.5 brixa przed gotowaniem

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
20 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 12.5 BLG 17 C 21 C
13 brixów
zadałem gestwę drożdżową z poprzedniej warki. trzy płaskie kelnie.
21 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C ---
Bulka już
27 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
5 brixów, to pono 0 blg.
29 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 2.5 BLG 18 C 18 C
3 lutego 2018 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
zebrana gęstwa
23 lutego 2018 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Dałem tylko sybillę
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!