PL | EN
#12 - PodGrodzie
11 stycznia 2018
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
2410 dni temuWarzenie
-
2409 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
2401 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
2398 dni temuRozlew
![](/uploads/qr-code/b3327eac34f2e424a3155a4dd347d469.png)
Aktualizacja 2398 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
89.4 %Właściwa wydajność zacierana
-
9Gęstość przed gotowaniem BLG
-
9.5Gęstość początkowa BLG
-
21IBU dla warki
Fermentacja
-
24 LIlość brzeczki nastawnej
-
5 LStraty z gotowania
-
2Gęstość po burzliwej BLG
-
1Gęstość końcowa BLG
-
4.5 %ABV
-
89.7 %Odfermentowanie
Rozlew
-
24 LIlość pakowanego piwa
-
170Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
3.3Poziom CO2
-
Cukier białyCukier do refermentacji
-
231.6 gIlość cukru do refermentacji
-
19 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
# | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 11 stycznia 2018 21:02 | 32 C | --- | --- | ||
Do 14 litrów wody o temperaturze 32 C wsypałem słód i porządnie wymieszałem - temperatura spadła do 30 C . Ten etap zacierania ma lekko zakwasić zacier co z kolei ma spowodować lepszą sprawność dalszego procesu- czas start i czekamy :-) | ||||||
2 | 11 stycznia 2018 21:02 | 70 C | --- | --- | ||
Na koniec zacierania do gara wrzuciłem łuskę ryżową ( wcześniej namoczoną ) w ilości 350 g , 150 g trafiło na dno kadzi filtracyjnej. Zabieg ten ma na celu wspomóc filtrację. |
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
12 stycznia 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | 9.5 BLG | 19 C | 19 C | ||
Zadanie uwodnionych drożdży w temperaturze 19,2 C i odstawienie fermentora pod okno balkonowe. | ||||||
20 stycznia 2018 | FERMENTACJA CICHA | 2 BLG | 19 C | 19 C | ||
Po burzliwej , gdy wszystkie oznaki fermentacji ustały, piwo zlane na cichą i co ? Fermentor ożył na nowo. WB-06 zjadły jeszcze 1 blg... |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!