PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. mipeli
  4. #9 - Sen wariata

#9 - Sen wariata
28 grudnia 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2524 dni temu
    Warzenie
  • 2524 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2516 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2509 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2509 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 84.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15
    Gęstość początkowa BLG
  • 92
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • 8.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 8
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.1 %
    ABV
  • 48 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 294
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 117.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 29 grudnia 2017 09:14 69 C 9 BLG ---
Zacieranie odbyło się w temperaturze 69°C (+/- 1°C) przez 60 miniut. Gęstość brzeczki po wysładzaniu 9 BLG.
2 29 grudnia 2017 09:14 78 C 9 BLG ---
Wygrzew przez 5 minut w 78°C.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
29 grudnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 15 BLG 20 C 21 C
Fermentacja ruszyła 29,12,2017r. po około 6 godzinach od nastawienia. Nastawione około 21,5 L brzeczki, drożdże zadane w temp. 19°C.
5 stycznia 2018 FERMENTACJA CICHA 8.5 BLG 18 C 20 C
Warkę podzieliłem na pół. Do 11 L dodałem 800 g mrożonych truskawek a do 10,5 L 900 g mrożonego mango, ananasa papaji i melona
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!