PL | EN
#4 - ShIPA #1 Tomahawk
23 lutego 2016
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
3196 dni temuWarzenie
-
3195 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
3190 dni temuFermentacja cicha
-
3190 dni temuData dodania chmielu
-
3184 dni temuRozlew
Aktualizacja 2822 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
72.5 %Właściwa wydajność zacierana
-
18Gęstość przed gotowaniem BLG
-
17.8Gęstość początkowa BLG
-
83IBU dla warki
Fermentacja
-
24 LIlość brzeczki nastawnej
-
---Straty z gotowania
-
5Gęstość po burzliwej BLG
-
4Gęstość końcowa BLG
-
8 %ABV
-
78.6 %Odfermentowanie
Rozlew
-
21 LIlość pakowanego piwa
-
335Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2Poziom CO2
-
GlukozaCukier do refermentacji
-
105.2 gIlość cukru do refermentacji
-
20 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
# | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 23 lutego 2016 19:18 | 68 C | 17.6 BLG | --- | ||
19:15 - wrzucone 8kg Strzegom Pale Ale, brzeczka ustaliła się na temperaturze 68 stopni 18:45 - kontrola temperatury 20:45 - podgrzanie do 75 stopni 21:25 - na wybicie 3l wody o temperaturze 75 stopni, cofnięte 21:40 - 5l wody o temperaturze 78 stopni, wysłodzone 24l brzeczki o gęstości 17,6 Blg |
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
24 lutego 2016 | FERMENTACJA BURZLIWA | 17.8 BLG | 20 C | --- | ||
Zostało sporo syfu z chmielin. Zleje się je po cichej, ale mam nadzieję, że miejsca w wiadrze na fermentację wystarczy, bo zawsze było max 20l a teraz 24l. Brzeczka zlana w opróżniony fermentor z gęstwą US-05. | ||||||
27 lutego 2016 | FERMENTACJA BURZLIWA | 6 BLG | 19 C | --- | ||
Zeszło do 6 Blg, mam nadzieję, że do poniedziałku zejdzie jeszcze do 4. Bo wieczorem przed wyjazdem trzeba zlać na cichą. Ale i teraz jest dobre. | ||||||
29 lutego 2016 | FERMENTACJA CICHA | 5 BLG | 20 C | --- | ||
22l, dodane 50g Columbusa na zimno w woreczku i szklance od whiskey. | ||||||
6 marca 2016 | FERMENTACJA CICHA | 4 BLG | 20 C | --- |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!