PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. hotmas
  4. #17 - Bohemian rapsody

#17 - Bohemian rapsody
7 grudnia 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2341 dni temu
    Warzenie
  • 2339 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2316 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2296 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2295 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 88.2 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 19.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 24.7
    Gęstość początkowa BLG
  • 78
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 17 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4 L
    Straty z gotowania
  • 5.8
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 5.8
    Gęstość końcowa BLG
  • 11.9 %
    ABV
  • 78 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 15 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 478
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.6
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 44.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
8 grudnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 24.7 BLG 17 C 22 C
25 brix
16 grudnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 6 BLG 19 C 19 C
W smaku mocny alkohol, zapach alkohol oraz kwiaty i słodkie owoce. Strasznie mętne jak dopiero co nastawiona brzeczka.
22 grudnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 5.8 BLG 13 C 13 C
13.6 brix Cały czas strasznie mętne w zapachu kwiaty, owoce. W smaku alko, lekko pieprzne, goryczka nieźle kontruje słodycz.
9 stycznia 2018 FERMENTACJA CICHA 5.6 BLG 13 C 14 C
Alko w smaku dominuje czuć słodową kontrę jednak nie jest ulepkowate. Goryczka niska.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!