PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mibor
  4. #20 - FAH od zera

#20 - FAH od zera
24 listopada 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2555 dni temu
    Warzenie
  • 2554 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2535 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2535 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2529 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2529 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 88.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.8
    Gęstość początkowa BLG
  • 31
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.6 %
    ABV
  • 81.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 237
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.16
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 114.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
25 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
D1- drożdże zadane następnego dnia po gotowaniu, wiadro w nocy na balkonie. drożdże zadane do brzeczki 16 stopni. Wyniesione do piwnicy.
Temperatura przez cały dzień w przedziale 15,5 - 16,0
Wieczorem pierwsze drożdże na powierzchni pokrywa zaczyna puchnąć
26 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
d2. Temperatura rano 16,0, zmieniony mały wkład. Pokrywa mocno wybrzuszona, po naciśnięciu gaz uszedł do butelki. Bulkanie ruszyło po ok 24 h od zadania drożdży. Temp w ciągu dnia 15,5 - 16,2.
Wieczorem włożony duży wkład przy temp 16,0. Bulkanie dość częste - rozkręca się.
27 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
D3. rano temp 15,6 - dołożony mały wkład (duży został bo miał jeszcze trochę lodu) wieczorem temp 15,8
28 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
d4. temp rano 15,3, włożony mały wkład, wieczorem podciągnięta do 16,6 stopni, włożony duży wkład
29 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
D5 rano temp 15,6 wkład został stary, wieczorem temp 16,7 - włożony mały wkład
30 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
D6, rano temp 16,8 włożony mały wkład, wieczorem 17,1 włożony mały wkład
1 grudnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
D6, rano temp 16,8 włożony mały wkład
12 grudnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 2.5 BLG 19 C ---
D17 - reflaktometr 6,8 po przeliczeniu 2,6 BLG. Barwa słomkowa, aromat trochę siarkowy??, owocowy w smaku owocowe, goryczka niska. Juro zlanie na znad drożdży.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!