PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. garneee
  4. #54 - Porter Bałtycki

#54 - Porter Bałtycki
16 listopada 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2563 dni temu
    Warzenie
  • ---
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2550 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2539 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2536 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 71 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 18
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 21
    Gęstość początkowa BLG
  • 33
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 8.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 8
    Gęstość końcowa BLG
  • 8 %
    ABV
  • 63.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 410
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 84.6 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
16 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 21 BLG 20 C ---
Warka podzielona na pół. Do drugiej połowy dodano chmiel na whirpool 50 g mosaic i 50 g simco w 80'C przez 80min.
28 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 8.1 BLG 20 C 20 C
15 brix. Cześć bez chmielu.Przelane na cichą.
29 listopada 2017 FERMENTACJA CICHA 8.5 BLG 20 C ---
15,5 brix nachmielony
6 grudnia 2017 FERMENTACJA CICHA 8.5 BLG 19 C ---
Dodanie chmielu na zimno. 45 g simco i 30 g mosaic.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!