PL | EN
#2 - #3 black sugar
10 listopada 2017
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
2570 dni temuWarzenie
-
---Data rozpoczęcia fermentacji
-
2555 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
2548 dni temuRozlew
Aktualizacja 2542 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
65.5 %Właściwa wydajność zacierana
-
11Gęstość przed gotowaniem BLG
-
12Gęstość początkowa BLG
-
28IBU dla warki
Fermentacja
-
11.5 LIlość brzeczki nastawnej
-
---Straty z gotowania
-
1.5Gęstość po burzliwej BLG
-
2Gęstość końcowa BLG
-
5.4 %ABV
-
83.9 %Odfermentowanie
Rozlew
-
9 LIlość pakowanego piwa
-
220Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2Poziom CO2
-
Cukier białyCukier do refermentacji
-
39.1 gIlość cukru do refermentacji
-
18 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
# | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 10 listopada 2017 07:40 | 67.8 C | --- | --- | ||
zacieranie w temp. 68 stopni, garnek otulony kocem ratunkowym |
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
11 listopada 2017 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 21 C | 20 C | ||
11.11 Drożdże uwodnione i zadane 10.11.2017. Pojawiła się delikatna piana | ||||||
12 listopada 2017 | FERMENTACJA BURZLIWA | 5 BLG | 21 C | 20 C | ||
12.11 delikatna piana na powierzchni, lekko drożdżowy zapach, w smaku czekolada, orzechy i kawa | ||||||
20 listopada 2017 | FERMENTACJA BURZLIWA | 2 BLG | 19 C | 19 C | ||
Piana całkowicie opadła, lekko drożdżowy zapach i smak, próbka pobrana znad osadu drożdżowego. Smak i zapach wyraźnie czekoladowy, lekki popiół na końcu aczkolwiek bardzo przyjemny | ||||||
25 listopada 2017 | FERMENTACJA CICHA | 1.5 BLG | 14 C | 14 C | ||
Fermentor przeniesiony do piwniczki z temperaturą 14 stopni na tydzień czasu. |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!