PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. majlosz
  4. #2 - #3 black sugar

#2 - #3 black sugar
10 listopada 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2441 dni temu
    Warzenie
  • ---
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2426 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2419 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2413 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 65.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12
    Gęstość początkowa BLG
  • 28
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 11.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 1.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.4 %
    ABV
  • 83.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 9 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 220
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 39.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 10 listopada 2017 07:40 67.8 C --- ---
zacieranie w temp. 68 stopni, garnek otulony kocem ratunkowym

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
11 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C 20 C
11.11 Drożdże uwodnione i zadane 10.11.2017. Pojawiła się delikatna piana
12 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 5 BLG 21 C 20 C
12.11 delikatna piana na powierzchni, lekko drożdżowy zapach, w smaku czekolada, orzechy i kawa
20 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 2 BLG 19 C 19 C
Piana całkowicie opadła, lekko drożdżowy zapach i smak, próbka pobrana znad osadu drożdżowego. Smak i zapach wyraźnie czekoladowy, lekki popiół na końcu aczkolwiek bardzo przyjemny
25 listopada 2017 FERMENTACJA CICHA 1.5 BLG 14 C 14 C
Fermentor przeniesiony do piwniczki z temperaturą 14 stopni na tydzień czasu.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!