PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. januszpiwny
  4. #44 - niuinglant

#44 - niuinglant
3 listopada 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2578 dni temu
    Warzenie
  • 2578 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2565 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2558 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 96.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15
    Gęstość początkowa BLG
  • 60
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 4.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.9 %
    ABV
  • 71 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 283
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.1
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 114.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 3 listopada 2017 15:52 --- --- ---
Wysładzanie 17L wody o temp 78. Kwas mlekowy 0,5ml na kazde 6 L.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
3 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 15 BLG 20 C ---
Drożdże zadane w temp 20,5*C. Sterownik ustawiony na 17*C.
6 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
5.11 temp do 18*C,
6.11 wrzucone 50g Citra na zimno, w zapachu lekka siara, piana mała już
FFT 8brix
9 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Temp podniesiona do 20*C, pomiar 9 brix
FFT na piekarniczych - 7.11 pomiar 7,5 brix
12 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Dodane 50g Cascade na - pomiar 9brix
14 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Cold crash do 8*C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!