PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ceglasty90
  4. #6 - Xmas Ale #01

#6 - Xmas Ale #01
1 listopada 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2564 dni temu
    Warzenie
  • 2564 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2546 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2546 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 61.2 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 20
    Gęstość początkowa BLG
  • 42
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 7 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 10.5 %
    ABV
  • 90.6 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 6 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 372
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 25.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 17 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 1 listopada 2017 14:46 67 C --- ---
50 min zacierania. Pierwsze 18 min i spadło do 65 C, kolejne podgrzanie po 35 min z 65 do 67 C.
2 1 listopada 2017 14:46 72 C --- ---
Po 50 min zacieranie podgrzanie z 65 do 72 C. Po 20 min zacierania z temp. 69 mash out do 78

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
2 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
19 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 2 BLG --- 15 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!