PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. LiwkoLiwko PRO
  4. #21 - Ale, Ale , Ale Anglia

#21 - Ale, Ale , Ale Anglia
29 października 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2394 dni temu
    Warzenie
  • ---
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2384 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2381 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2380 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 93.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12
    Gęstość początkowa BLG
  • 28
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4.5 L
    Straty z gotowania
  • 1
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 1
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.9 %
    ABV
  • 91.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 18 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 217
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 121.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
29 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 12 BLG 18 C 14.5 C
Przypalony garnek, ciemniejszy kolor :( spalenizny na tym etapie nie czuć. Wskaznie blg od 12,5 do 11,5
drozdze plyne po odkręceniu poszedł gaz.
31 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 17.5 C
fermentacja powoli rusza po 36 godzinach. Wieko się wybrzusza.
2 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 17 C
Temperatura nastawiona na 17 stopni piwo jednak podgrzewa powietrze do 18,5
4 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 17.5 C
Bulkanie zwalnia
5 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 17.5 C
wesoło bulga ale zwalnia
6 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 18.5 C
bulkanie ustało ale pod wiekiem zbiera się jeszcze gaz
8 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 19 C
8 listopada 2017 FERMENTACJA CICHA 1 BLG 19 C 14 C
Rozlano do 3fermentorow.
1. 6 litrów bez dodatku chmielu
2 7litrów 21 gramów amarillo
3 8 litrów 12 gramów citra 30 gramów Nelson oba chmiele w szyszkach.

Bardzo mało gęstwy drożdżowej. Gestwa bardzo płynna. Dobgestwy dostało sie sporo szyszek chmielu które osiadły ma wężu przy zalewaniu dobfermentita.
10 listopada 2017 FERMENTACJA CICHA --- --- 14 C
Pojemnik z szyszkami mocno pęcznieje
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!