PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Arxev
  4. #8 - RISsssUJĘ

#8 - RISsssUJĘ
16 października 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2597 dni temu
    Warzenie
  • 2597 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2585 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2553 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2553 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 65.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 26
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 29.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 120
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 12 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 11.1
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 11.8
    Gęstość końcowa BLG
  • 12.3 %
    ABV
  • 62.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 12 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 595
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.7
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 42.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 16 października 2017 13:42 --- --- ---
wieczorem przed warzeniem namoczenie w 5 L zimnej wodzie 0,5 kg Carafa Special III. Przed zacieraniem filtracja na gazie, roztwór jako woda zacierna, młóto dodane w czasie grzania do mash outu.
W sumie 20 L wody o temperaturze 72 C, wrzucenie wszystkich słodów, temperatura idealnie 66 C.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
20 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 11.1 BLG 18 C 22 C
11 listopada 2017 FERMENTACJA CICHA 11.1 BLG 18 C 19.5 C
dzisiaj wrzucone płatki High Vanilla (2 g L-1), wcześniej macerowane kilka dni w 100 mL ballantinesa
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!