PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. pawlosbrew
  4. #11 - #11 Black AIPA

#11 - #11 Black AIPA
2 lutego 2016

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 3088 dni temu
    Warzenie
  • 3088 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 3075 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 3075 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 3070 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2693 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 82.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 16
    Gęstość początkowa BLG
  • 75
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 7.1 %
    ABV
  • 79.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 18 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 299
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.3
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 101.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 3 lutego 2016 12:02 67 C --- ---
-słody jasne wsypane przy 72c, zacieranie 90 min, temp spadla do 64c.
-slody ciemne zacierane po 90min przez 15min, w tym czasie podgrzewanie do 67c.
- podgrzanie do 78c przez 5 min
-uzyskano 11,5 blg przy 25 litrach przed gotowaniem

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
4 lutego 2016 FERMENTACJA BURZLIWA 8.5 BLG --- ---
-280 ml gęstwy po american wheat i american amber ale. Gęstwa 10 dni. Fermentacja ruszyła po 10h
-
6 lutego 2016 FERMENTACJA BURZLIWA 5.5 BLG --- ---
8 lutego 2016 FERMENTACJA BURZLIWA 4.5 BLG 17 C ---
15 lutego 2016 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 21 C ---
15 lutego 2016 22:52 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Dodane chmiele na cichą 15.02:
Citra 15, cascade 63, dr Rudi 6g
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!