PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. sigviper
  4. #20 - Gruby Magnat Wielkopolski

#20 - Gruby Magnat Wielkopolsk...
13 października 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2597 dni temu
    Warzenie
  • 2597 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2542 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2542 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 70.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 9
    Gęstość początkowa BLG
  • 24
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 15 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.2 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 3.4 %
    ABV
  • 72.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 13 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 166
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.8
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 103.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 13 października 2017 21:18 68 C 10 BLG ---
Po 50 minutach było już 10Blg więc dolałem 3l wody.
2 13 października 2017 21:18 69 C 8 BLG ---
Wysładzałem jeszcze 2l wody, przed gotowaniem było 8Blg.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
13 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 9 BLG 25 C 5 C
Z warki odlałem do słoików na startery około litra. Trochę się rozlało na podłogę.
Musiałem chwycić palcami od wewnątrz baniak, więc jak podejdzie do zakażenie gotowe.

Chłodnica dała radę do 25st C, wystawiłem na balkon o 20:00 i czekam aż temp brzeczki spadnie do 17 st C. Wniosę do domu, zadam drożdże i gitara.

JBWPD twierdzą że starter ruszył skoro jest mleczny - a drożdże Browamator dał przeterminowane. No trudno, zobaczymy.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!