PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. vmario
  4. #8 - American Pale Ale na ciepło

#8 - American Pale Ale na ciep...
9 października 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2602 dni temu
    Warzenie
  • 2602 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2580 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2364 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 85.3 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14
    Gęstość początkowa BLG
  • 52
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 22 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5.5 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.3 %
    ABV
  • 82.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 21 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 258
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.4
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 124.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
10 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C 17 C
Po 8h fermentacja dopiero rusza. Widać, że chmieliny nie zostały dobrze odfiltrowane, bo ulegają sedymentacji.
10 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C 17 C
Po 17h fermentacja hula, choć niezbyt intensywnie.
12 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C 17 C
3. doba fermentacji. Wciąż wyraźnie bulka. Ładna, równomierna czapa piany. Przyjemny chmielowy zapach.
13 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C 17 C
4. doba. Fermentacja znacznie zwolniła. Piana częściowo opadła.
14 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C 17 C
5. doba. Fermentacja prawie się zatrzymała. Piwo zaczyna się klarować.
31 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C 17 C
Po 3 tygodniach fermentację można uznać za zakończoną.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!