PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mibor
  4. #17 - pszenica nocą

#17 - pszenica nocą
7 października 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2603 dni temu
    Warzenie
  • 2603 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2571 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2570 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 68 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 16
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 22 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 1.8
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.8 %
    ABV
  • 86.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 228
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.53
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 150.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
8 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
D1 - start fermentacji temp 14,8 wieczorem 16 stopni
9 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
D2 - temp rano 17,6 stopnia, wieczorem 18,4
10 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
D3 temp rano 17,6,
11 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
D4 - rano 17,8. wieczorem 17,6
12 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
d5 - 18,6
21 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
przez kolejne 8 dni utrzymywana temp ok 19 stopni, wiadrop wystawione ze skrzyni, temp ok 20 stopni
23 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 2 BLG 20 C 22 C
reflaktometr 6,2 brix po przeliczeniu=2,2 blg
29 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 1.8 BLG 20 C ---
reflaktometr 6 brix po przeliczeniu=1,9 blg
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!