PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. LiwkoLiwko PRO
  4. #18 - imperial stout

#18 - imperial stout
7 października 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2410 dni temu
    Warzenie
  • 2410 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2395 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2321 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2321 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 83.3 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 19.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 24
    Gęstość początkowa BLG
  • 72
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 12.2 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4 L
    Straty z gotowania
  • 7.8
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 7.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 10.4 %
    ABV
  • 70.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 11.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 469
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 65.6 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 24 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
8 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17.5 C 16 C
Spokojny start po 8 godzinach od zadania drożdży. Piana Ok 1cm
9 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 25 C 24 C
Awaria czujnika temperatury, podgrznie na około 4 godziny fermentora. Pózniej temperatuta spadła do około 15,5 'C
10 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C 16 C
Bulla spokojniej
17 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C 18 C
nie bąbelkuije
19 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17.5 C 17.5 C
22 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 8 BLG 16 C 16 C
Przelany na cichą z 50 g kostki 1x1x1 lekko opiekanymi i 50 g płatków średnio opiekanych franuskie.
W smaku wysoka goryczka. Czekoladowo kawowe średnio pełne.
22 października 2017 FERMENTACJA CICHA 7.8 BLG 16 C 16 C
26 października 2017 FERMENTACJA CICHA --- 15 C 15 C
29 października 2017 FERMENTACJA CICHA --- 14.5 C 14.5 C
delikatnie uwypukolne wieko
11 listopada 2017 FERMENTACJA CICHA --- --- 14 C
26 listopada 2017 FERMENTACJA CICHA --- --- 13 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!