PL | EN
#1 - Pszeluz
26 września 2017
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
2524 dni temuWarzenie
-
2524 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
2514 dni temuFermentacja cicha
-
2514 dni temuData dodania chmielu
-
2512 dni temuRozlew
![](/uploads/qr-code/7bef5041069599555ce3073c6fc02de1.png)
Aktualizacja 2513 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
---Właściwa wydajność zacierana
-
10Gęstość przed gotowaniem BLG
-
10.9Gęstość początkowa BLG
-
17IBU dla warki
Fermentacja
-
20 LIlość brzeczki nastawnej
-
1 LStraty z gotowania
-
2Gęstość po burzliwej BLG
-
1.5Gęstość końcowa BLG
-
5 %ABV
-
86.8 %Odfermentowanie
Rozlew
-
22 LIlość pakowanego piwa
-
197Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2.8Poziom CO2
-
GlukozaCukier do refermentacji
-
182.5 gIlość cukru do refermentacji
-
18 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
27 września 2017 | FERMENTACJA BURZLIWA | 10.2 BLG | 22 C | 21.5 C | ||
1. drożdże wsypane do szklanki (wcześniej wyparzonej wrzątkiem) z wodą 150 ml temp 27 C i trzymane pod przykryciem z folii aluminiowej 50 minut, zrobił się lekki kożuch na wierzchu (1,5 cm) a większość drożdży opadła na dno 2. 20:25 po 21,5H od zadania drożdży, fermentacja jest trochę powolna: średnio około 33,1 sekund pomiędzy bulgotaniem, niewielki "kożuch" piany na wierzchu, gruby i nieregularny do około 6 mm, piana drobna 1-4 mm banieczki; smak słodki, mocno goryczkowy i słodowy |
||||||
28 września 2017 | FERMENTACJA BURZLIWA | 8.5 BLG | 20.5 C | 20 C | ||
g. 20:40 fermentator przeniesiony do pomieszczenia z temp. 20 C (dzień wcześniej), fermentacja minimalnie przyśpieszyła (o 7 sek. tj. 21 %) średnia 26,1 s (10 pomiarów); piany trochę mniej niż dzień wcześniej, dużo bardziej zwarta, gęściejsza i drobniejsza, zabarwiona w większości na brązowo, pod nią duże bąble gazu (mam nadzieję, że to CO2), które nie mogą się przebić przez nią; smak mniej słodki, goryczkowy (mniej niż wczoraj) i robi się delikatnie piwno-słodowy | ||||||
29 września 2017 | FERMENTACJA BURZLIWA | 8 BLG | 20.5 C | 20.5 C | ||
21:15 jest ciepło na dworze i warunki pomieszczenia się zmieniły, jest cieplej a fermentacja zwalnia: średnio 31 sekund między bulkaniem; w smaku nie czuć różnicy od wczorajszego pomiaru, piana i zabarwienie jej bez zmian |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!