PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dod108
  4. #5 - Dubbel

#5 - Dubbel
20 września 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2653 dni temu
    Warzenie
  • 2653 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2636 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2610 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2610 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 18.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 16
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • 4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 9 %
    ABV
  • 84.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 347
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 90.6 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 15 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
20 września 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 18.5 BLG 21 C 17 C
18:47
zadane drożdże
piwnica
20 września 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C 21 C
19:15
pokój
22 września 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
13:00
pokój
(temperatura piwa 21/22)
25 września 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22 C ---
bardzo duża piana, sporo drożdży na dnie, zapach belgijski
1 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 21 C ---
piana stosunkowo niewielka, już opadła, zapach belgijski, lekko alkoholowy, w smaku ok
7 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 19 C ---
w smaku belgijsko, lekki alkohol, barwa złota
15 października 2017 FERMENTACJA CICHA --- 16 C ---
piwnica (od początku cichej)
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!