PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. vmario
  4. #7 - Christmas Ale

#7 - Christmas Ale
8 września 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2633 dni temu
    Warzenie
  • 2633 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2614 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2364 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 74.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 16
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 17.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 25
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 5
    Gęstość końcowa BLG
  • 7.3 %
    ABV
  • 72.6 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 333
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 117.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
9 września 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22 C 19 C
Po 9h fermentacja hula.
10 września 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C 19 C
Po 48h fermentacja zwolniła – piana znikła, temperatura spadła do temperatury otoczenia, a na dnie pojawił się 1l osadu.
15 września 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C 18 C
Temperatura w piwnicy spadła o 1C. Rurka bulka, ale bardzo powoli. Przez kilka dni piwo wydawało ostry zapach, ale teraz łagodnieje.
18 września 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C 18 C
Analiza bulkacyjna wskazuje, że fermentacja się zakończyła.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!