PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. klata
  4. #29 - Koziołek

#29 - Koziołek
22 sierpnia 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2650 dni temu
    Warzenie
  • 2650 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2635 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2629 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2628 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 81.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 16
    Gęstość początkowa BLG
  • 28
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.8 %
    ABV
  • 76 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 302
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.4
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 124.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 22 sierpnia 2017 13:31 63 C --- ---
Słód wsypany do wody o temp 65*C, Ustalenie temperatury na 63*C, przerwa 10 min
2 22 sierpnia 2017 16:27 72 C --- ---
1/3 zacieru przez 10min
3 22 sierpnia 2017 16:27 100 C --- ---
Gotowanie dekoktu przez 15min
4 22 sierpnia 2017 16:27 72 C --- ---
Przelanie dekoktu do reszty, podniesienie do 72*C i utrzymywanie przez 40min

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
22 sierpnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 16 BLG 19 C ---
23 sierpnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 12 C ---
29 sierpnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 14 C ---
1 września 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
5 września 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 18 C ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!