PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Morze
  4. #1 - LAMBIK!!! TURBID MASH

#1 - LAMBIK!!! TURBID MASH
8 sierpnia 2017

  • FERMENTACJA BURZLIWA
    Status
  • 2669 dni temu
    Warzenie
  • 2669 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • ---
    Rozlew
Aktualizacja 2669 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 75.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10
    Gęstość początkowa BLG
  • 13
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 16 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • ---
    Gęstość końcowa BLG
  • ---
    ABV
  • ---
    Odfermentowanie

Rozlew

  • ---
    Ilość pakowanego piwa
  • ---
    Ilość kalorii w 500ml
  • ---
    Typ nasycenia
  • ---
    Poziom CO2

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 8 sierpnia 2017 17:12 45 C --- ---
Dodalem 3 L wody na 10 min temp byla 45 stopni.
2 8 sierpnia 2017 17:12 58 C --- ---
Dodalem 1,5L wody podnioslo temp do 58 stopni na 10 min.
3 8 sierpnia 2017 17:12 66 C --- ---
Dodalem 1,5L wody podnioslo temp do 66 stopni.
Spr uruchomic grzalke, ale bez mozliwosci uruchomienia pompy. Podnioslo temp brzeczki ktora lezy pod ziarnem do 70 stopni
Po 15 min bylo 65 stopni w zacierze. Zostawile na cale 30min bez grzania.
4 8 sierpnia 2017 17:12 72 C --- ---
Dodalem 1,5 L i pozniej jeszcze 3,5L razem 5L wody. Trzymalem w temp 72 stopni 30 min
Odciagnalem 2 L brzeczki
5 8 sierpnia 2017 17:12 --- --- ---
Dolalem 3L wody oraz 2 L brzeczki uprzednio podgrzanej do temp 85stopni. Temp 75 na 20 min

Do wysladzania uzylem 9L.
Otrzymalem 21,5 L z BLG 9 przed gotowaniem
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!