PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. jaydenptrd
  4. #1 - #12 Hefe-Weizen

#1 - #12 Hefe-Weizen
26 lipca 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2864 dni temu
    Warzenie
  • 2864 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2834 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2740 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 90.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • 11
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 31.6 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4.7 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 6 %
    ABV
  • 85.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 26 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 238
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 144.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 26 lipca 2017 17:04 46 C --- ---
START 16:50

18L - 47stC
Sypnęło mi się trochę więcej słodu pszenicznego (ok 0,2kg), więc robimy trzynastkę :)

16:50 Przerwa.
2 26 lipca 2017 17:09 45 C --- ---
17:05 Podgrzewanie.
3 26 lipca 2017 17:44 55 C 10 BLG ---
17:20 Przerwa.
4 26 lipca 2017 17:44 55 C 12 BLG ---
17:35 Podgrzewanie.
5 26 lipca 2017 20:12 63 C 17 BLG ---
17:50 przerwa.
6 26 lipca 2017 20:12 63 C --- ---
18:30 podgrzewanie.
7 26 lipca 2017 20:12 72 C --- ---
18:40 przerwa
8 26 lipca 2017 20:12 72 C 21 BLG ---
19:20 Podgrzewanie.
9 26 lipca 2017 20:12 78 C --- ---
19: 40 Filtracja

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
26 lipca 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 11 BLG 24 C 24 C
FTT
26 lipca 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 12 BLG 24 C 14 C
00:00 Wstawione do lodówki.
27 lipca 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 12 BLG 14 C ---
Zadanie drożdży po prawie 24h. Zbyt wolne chłodzenie w lodówce.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!