PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. hemik
  4. #3 - Belgian Pale Ale

#3 - Belgian Pale Ale
16 czerwca 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2747 dni temu
    Warzenie
  • 2747 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2738 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2722 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2722 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 62.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11
    Gęstość początkowa BLG
  • 54
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 16 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • 4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.3 %
    ABV
  • 73.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 14.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 204
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 81.6 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 23 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 16 czerwca 2017 19:03 19 C --- ---
Podgrzew do 69st. Czas:40min
2 16 czerwca 2017 19:03 69 C --- ---
Spadlo do 63st. Podgrzane o 1 stopien
3 16 czerwca 2017 19:03 72 C --- ---
Wygrzew 76 st i filtracja
4 16 czerwca 2017 19:03 76 C 10 BLG ---
18.40 rozpoczecie filtracji. Otrzymano 20l

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
16 czerwca 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 11 BLG 23 C 20 C
7 dni burzliwa
17 czerwca 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C 20 C
Piana niska
18 czerwca 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C 20 C
Prawie brak piany. Zapach chmielowy
21 czerwca 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 5 BLG 20.7 C 20.7 C
Klarowne i pycha!
25 czerwca 2017 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 21 C 21 C
14,5 l po burzliwej. Klarowne, wyrazna gestwa drozdzowa. Bursztynowe. Aromat chmielowy. Smak goryczkowy, wytrawny, aczkolwiek nie plaski. Bez dziwnych zapachow i posmakow.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!