PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. mati
  4. Captain Slow

Captain Slow
9 stycznia 2016

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 3082 dni temu
    Warzenie
  • ---
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 3074 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 3061 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2664 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 64.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 9.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10.4
    Gęstość początkowa BLG
  • 45
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 19 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 2.1
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.1
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.4 %
    ABV
  • 80.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 190
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.8
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 73.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 9 stycznia 2016 23:57 67 C --- ---
na lenia pod kocami przez godzinę
2 9 stycznia 2016 23:57 75 C --- ---
10 minut mashout

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
12 stycznia 2016 FERMENTACJA BURZLIWA 2.1 BLG --- ---
Piwo zjechało do tylu przez jedną noc.
17 stycznia 2016 FERMENTACJA CICHA 2.1 BLG 22.5 C ---
Po FM52 na dnie została nieładna kasza zamiast gęstej masy drożdżowej. Nie zebraliśmy gęstwy. Mimo, iż piwo po 4 dniach nie zmieniło gęstości, po wsadzeniu na cichą w fermentor bez rurki, pokrywa nieco nabrzmiała. Dziwne.

W smaku dość łodygowe i mocno ziołowe, przez pomyłkę poszło za dużo Fugglesa i są efekty.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!