PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Puchacz
  4. #7 - Albert Einstein

#7 - Albert Einstein
4 czerwca 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2728 dni temu
    Warzenie
  • 2727 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2718 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2706 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2706 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 94.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • 34
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 25 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.5 %
    ABV
  • 77.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 24 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 241
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 120.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 4 czerwca 2017 16:33 66 C --- ---
90' 66C
30' 72C
2 4 czerwca 2017 16:33 --- --- ---

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
5 czerwca 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 13 BLG 21 C 22 C
14 czerwca 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 19 C 21 C
Przed rozlaniem na zimną. Piwo pierwszy raz fermentowałem w lodówce styropianowej 5 cm, przez wszystkie dni temperatura utrzymywała się w granicy 18 C. Gęstwa cienka, w porównaniu do poprzednich warek gęstwa miała grubość 1 cm, mało chmielin i osadów, czyste drożdże. Piwo w zapachu bardzo owocowe, świeże, orzeźwiające. w smaku również, bardzo pijalne. Chmiele na zimną fermentację dodam za 3 dni.
15 czerwca 2017 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Dodałem 10 g Citry, Kohatu w weekend - 50 g
17 czerwca 2017 FERMENTACJA CICHA --- 17 C 19 C
Dodałem 50 g Kohatu 2015
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!