PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dod108
  4. #4 - Gose

#4 - Gose
1 maja 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2554 dni temu
    Warzenie
  • 2554 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2527 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2520 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2520 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 80.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 10
    Gęstość początkowa BLG
  • 10
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 19.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5.5 L
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4 %
    ABV
  • 75.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 18.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 183
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 3
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 149.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 16 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
1 maja 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 10 BLG --- ---
Tylko lactobacillus.
3 maja 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 9.5 BLG 22 C ---
14:00. Napowietrzono i zadano drożdże. Zapach dość nieprzyjemny. W smaku przyjemne, lekko kwaskowate, większa pełnia.
3 maja 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C 13 C
15:30, piwnica.
3 maja 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C 15 C
16:20. Przeniesiono obok schodów (trochę cieplej).
4 maja 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Piana szerokości małego palca.
6 maja 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 5.5 BLG 16 C ---
Brak piany.
7 maja 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 5.5 BLG 16 C ---
13 maja 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 5.5 BLG 16 C ---
W smaku jakby trochę lepsze.
28 maja 2017 FERMENTACJA CICHA 3 BLG 18 C ---
Przy schodach.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!