PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. micjur
  4. #10 - Trippel

#10 - Trippel
27 kwietnia 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2638 dni temu
    Warzenie
  • 2638 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2623 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2600 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2599 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 92.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 16
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 19
    Gęstość początkowa BLG
  • 27
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 22 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 3.3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 9.8 %
    ABV
  • 90.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 21.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 352
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 115.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 27 kwietnia 2017 09:38 40 C --- 7
Dodanie acid Malt

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
28 kwietnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C 17 C
3 maja 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C 19 C
przeniosione wieczorem do przedpokoju 19,8 stopni
4 maja 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 9 BLG 19 C 20 C
Przeniesione rano do kuchni, zebrana gęstwa z piany, Brix 13 czyli niby 9 blg
5 maja 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22 C ---
Położyłem na mate grzewczą temperatura pomiędzy 21-22. Dodałem tak 50-100ml ciemnego syropu kandyzowanego
12 maja 2017 FERMENTACJA CICHA 3.3 BLG 22 C 20 C
przedpokój
23 maja 2017 FERMENTACJA CICHA --- --- 20 C
9. 1brix błąd musiało być 10.1. Albo wzrosło do 10 później.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!