PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. sigviper
  4. #12 - Altbier CB25 final

#12 - Altbier CB25 final
22 kwietnia 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2625 dni temu
    Warzenie
  • 2624 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2616 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2603 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2602 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 79.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15
    Gęstość początkowa BLG
  • 33
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 26 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1.5 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 3.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.4 %
    ABV
  • 77.6 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 25 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 280
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.9
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 208.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 22 kwietnia 2017 17:59 68 C --- ---
Zacieranie od 17:55

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
23 kwietnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 15 BLG 19 C ---
Zadane w 19st C 23-Kwi, około 12:00. Poszły na balkon w torbie coolbrewing, temp, zewn 11st C
23 kwietnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 12 C 12 C
Wieczorem przeniesione do piwnicy w 12st C
24 kwietnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 14 C 12 C
Temperatura piwa utrzymuje się na poziomie 14st C, trwa wesoła fermentacja burzliwa.
27 kwietnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 12 C 12 C
Temperatura spadła do 12st C i przestało bulkać.
30 kwietnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 13.3 C 22 C
30-Kwi około 15:30 przyniesione do kuchni domowej w 22st C, stoi w torbie. Ma się ogrzać do 20st C teraz, w ciągu 2 dni.
Pomiar temp. termometrem cyfrowym - szklany pojemnik 13,3st C. Na razie piwo bulka CO2 z podwyższonej temperatury i jest bardzo mętne.
10 maja 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
W wyniku braku butelek, pogrzebu, i perturbacji w pracy przestało aż do 14 maja. W środę, 10 maja zalane zostało ciepłą żelatyną (1/2 tbsp na kontener).
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!