PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. wbrozyna
  4. #6 - Wądroże IPA

#6 - Wądroże IPA
17 kwietnia 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2777 dni temu
    Warzenie
  • 2777 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2770 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2764 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2763 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 75.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14
    Gęstość początkowa BLG
  • 57
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 28 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • 4.1
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.8 %
    ABV
  • 75.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 261
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 131.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 17 kwietnia 2017 19:29 55 C --- ---
55 st C przez 15 min
2 17 kwietnia 2017 19:29 67 C --- ---
67 st C przez 1h
3 17 kwietnia 2017 19:29 72 C --- ---
72 st C przez 10 min
Sprawdzenie próby jodowej
4 17 kwietnia 2017 19:29 78 C 14.5 BLG ---
podgrzanie do 78 st C do filtracji

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
17 kwietnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 14 BLG 24 C 21 C
Nastawa fermentacji burzliwej
23 kwietnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 5.1 BLG 21 C 21 C
Fermentacja burzliwa - nie bulgocze
24 kwietnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 4.1 BLG 21 C 21 C
28 kwietnia 2017 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 21 C 21 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!