PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. michalbr
  4. #2 - Dunkelweizen dla biedaków

#2 - Dunkelweizen dla biedaków
9 kwietnia 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2640 dni temu
    Warzenie
  • 2640 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2636 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2630 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2629 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 74 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 25
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 25 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.1 L
    Straty z gotowania
  • 4.4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.8
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.9 %
    ABV
  • 80.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 25 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 249
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.8
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 213.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 9 kwietnia 2017 14:46 64 C --- ---
wszystko git.
2 9 kwietnia 2017 14:46 72 C --- ---
Po 15 minutach nie przeszło próby jodowej, zostawiam na jeszcze 15 minut.
3 9 kwietnia 2017 14:46 73 C 16.5 BLG ---
pomiar BLG z refraktometru po zacieraniu

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
13 kwietnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 4.4 BLG 21 C 21 C
Pomiar z refraktometru 8 BRIX, 4,4 z kalkulatora. Przelałem 7L na cichą do małego wiadra zeby zobaczyc czy warto.
13 kwietnia 2017 FERMENTACJA CICHA 4.4 BLG 21 C 21 C
8 BRIX, 4.4BLG z kalkulatora, przelane 7L do mniejszego wiadra na cichą.
18 kwietnia 2017 FERMENTACJA CICHA 2.8 BLG 19 C 19 C
7 BRIX na refraktometrze, 2.8 z kalkulatora.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!