PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Maciej Skwiot PRO
  4. #30 - bipa

#30 - bipa
18 kwietnia 2025

  • FERMENTACJA BURZLIWA
    Status
  • 4 dni temu
    Warzenie
  • 3 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • ---
    Rozlew
Aktualizacja 3 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 69.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 78
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 12 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • ---
    Gęstość końcowa BLG
  • ---
    ABV
  • ---
    Odfermentowanie

Rozlew

  • ---
    Ilość pakowanego piwa
  • ---
    Ilość kalorii w 500ml
  • ---
    Typ nasycenia
  • ---
    Poziom CO2

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 19 kwietnia 2025 20:11 69 C --- ---
0-69c
14-69c
20 - 68.7c
30 - 68.2c
35 - 67.8c
40 - 69.4
50 - 68.5
60- 68.3
Mashaout 78st
Slody ciemne wrzucone zaraz przed wysładzaniem piwo zacierane razem z labipa. Dodano 12g kredy na zacieranie i 5g gipsu

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
19 kwietnia 2025 FERMENTACJA BURZLIWA 15.5 BLG 17.8 C ---
Piwo napowietrzone z weza I miksera zadane gestwą po stoucie lax whc 200ml w zasadzie bezpośrednio z wiadra. Piwo w wiadrze na posadzce po 10h utrzymuje temp a na powierzchni ładna czapka piany.na sterowniku ustawione 17.5. Do grzania pasek.
20 kwietnia 2025 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18.4 C ---
Piwo samo się rozgrzało do 18.4 więc zmieniłem na sterowniku też na 18.4 coby nie stygło. Piękna pianą na powierzchni i praca w rurce
20 kwietnia 2025 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18.4 C ---
Osiągnęło szczyt temp. 18.5 poczym ostygło do 18.4 i mysalalem ze to po szczycie fermentacji i potem wypchnęło pianę rurką. Zmieniłem na czystą i obserwuję.
21 kwietnia 2025 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18.9 C ---
Drozdze dalej uciekają z wiadra. Klasyczną rurkę zastąpiłem wężykiem i wiadrem
21 kwietnia 2025 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18.8 C ---
Piana zaczęła opadać. Umyłem pokrywę i założyłem rurkę.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!