PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Clyde_NanoBrowar
  4. #1 - 1. Czas letni (Polish Summer Ale)

#1 - 1. Czas letni (Polish Sum...
23 lutego 2025

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 41 dni temu
    Warzenie
  • 41 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 33 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 27 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 25 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 64.9 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11
    Gęstość początkowa BLG
  • 37
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 14 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 2.6
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.6
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.5 %
    ABV
  • 77.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 14 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 203
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.3
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 88.6 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
24 lutego 2025 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 18.5 C
Drożdże dodane bez rehydratacji do brzeczki o temp ok. 16 stopni. Po 10h brak oznak fermentacji - wymieszanie i napowietrzenie.
25 lutego 2025 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 19 C
Fermentacja ruszyła z kopyta po ok. 12-15h.
3 marca 2025 FERMENTACJA BURZLIWA 2.5 BLG --- 18.5 C
Klarowne, jasne. W smaku dziwny posmak, jakby lekko warzywny? W aromacie głównie jasny słód i mniej chmielu niż zakładałem. Poprawka na bycie chorym i zaburzony smak.

Dam mu jeszcze ok. 5-7 dni, liczę że to jeszcze kwestia "sprzątania" drożdży.
7 marca 2025 FERMENTACJA CICHA 2.6 BLG --- 19.5 C
Posmak już mniej wyczuwalny (nadal katar utrudnia ocenę). Blg nie zmieniło się. Gotowe do butelkowania.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!