PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. isztrakptak
  4. #4 - Polish Hazy IPA

#4 - Polish Hazy IPA
17 stycznia 2025

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 37 dni temu
    Warzenie
  • 36 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 29 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 29 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 26 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 4 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 80.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14.5
    Gęstość początkowa BLG
  • ---
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5.5 L
    Straty z gotowania
  • 5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.9 %
    ABV
  • 73.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 272
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.4
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 125.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 15 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 17 stycznia 2025 19:27 --- --- ---
kleikowanie płatków owsianych 25 min od zagotowania. Pożniej dolanie wody i podgrzanie do 68, trzymanie 70 min, podniesienie do 78 i filtracja

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
20 stycznia 2025 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C 20 C
Pojawiło się dużo piany, prawdopodobnie przez złe oddzielenie białek i osadu po gotowaniu, wcześniej osiadły na dnie. Teraz wydaje się jakby się wzniosły do góry. Ciekawe
21 stycznia 2025 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
zaczęto zwiększać temp. do 21 C - trzymać do 24.01
23 stycznia 2025 FERMENTACJA BURZLIWA 5 BLG 21 C 21 C
28 stycznia 2025 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 14 C 14 C
przetrzymano 4 dni na cichej w 14 oC
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!