PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Szarlej
  4. #13 - Powrót

#13 - Powrót
20 listopada 2024

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 36 dni temu
    Warzenie
  • 35 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 9 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 8 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 93.2 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14.4
    Gęstość początkowa BLG
  • 37
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 50 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 8 L
    Straty z gotowania
  • 2.2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.2
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.7 %
    ABV
  • 85.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 24 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 265
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 152.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 21 listopada 2024 15:59 67 C --- ---
40l wody 73 stopnie, po zasypie spada do ok 68 stopni. Nastawione do gotowania ok 57-58L
Po filtrowaniu brzeczka nastawna 13,8 brix / 13.2blg

Iunga 50 g 60 min 8.5 %
Cascade PL 30 g 60 min 7.3 %

Mandarina Bavaria 50 g 7-8 min 8.1 %
Cascade PL 70 g 7-8 min 7.3 %
7-8 min wyłączeniem palnika i wyjęciem koszyczka

Gęstość po gotowaniu 15 brix / 14.4 blg

Dało się filtrować trochę więcej, po gotowaniu dało się zlać jeszcze 2-3 litry.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
21 listopada 2024 FERMENTACJA BURZLIWA 2.2 BLG 18 C 18 C
s-04 start po ok 12 godz.

US 04- 2.2 blg (bez korekty 7)
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!