PL | EN

#11 - Porter Bałtycki
18 listopada 2023

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 403 dni temu
    Warzenie
  • 403 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 381 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 351 dni temu
    Rozlew


Aktualizacja 351 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 78.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 17
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 23
    Gęstość początkowa BLG
  • 53
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 22 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 10.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 8 %
    ABV
  • 56.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 458
    Ilość kalorii w 500ml
  • Wymuszone
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 18 listopada 2023 12:24 40 C 12 BLG 5
Gęstość przed wysładzaniem 13,5 BLG
2 18 listopada 2023 12:57 38 C 15 BLG 4.8
Odebrano 15l brzeczki o gęstości 16,3 BLG.
Druga porcja słodów zacierana w wysłodzinach po 1 partii.
3 18 listopada 2023 13:15 38 C 7 BLG ---
Wysłodziny po pierwszym zacieraniu o gęstości 8,3 BLG

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
26 listopada 2023 FERMENTACJA BURZLIWA 11 BLG 10 C 9.5 C
Skorygowana gęstość 10,6 BLG
10 grudnia 2023 FERMENTACJA CICHA 10.5 BLG 10 C 10 C
Dodano kostki po beczce Sherry Oloroso
6 stycznia 2024 FERMENTACJA CICHA 10.5 BLG 15 C 20 C
Przelano do kega, ciśnienie 2bar.
3l przelano do pet
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!