PL | EN
#11 - Porter Bałtycki
18 listopada 2023
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
370 dni temuWarzenie
-
370 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
348 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
318 dni temuRozlew
Aktualizacja 317 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
78.7 %Właściwa wydajność zacierana
-
17Gęstość przed gotowaniem BLG
-
23Gęstość początkowa BLG
-
53IBU dla warki
Fermentacja
-
22 LIlość brzeczki nastawnej
-
3 LStraty z gotowania
-
10.5Gęstość po burzliwej BLG
-
10.5Gęstość końcowa BLG
-
8 %ABV
-
56.4 %Odfermentowanie
Rozlew
-
20.5 LIlość pakowanego piwa
-
458Ilość kalorii w 500ml
-
WymuszoneTyp nasycenia
-
2Poziom CO2
Przebieg zacierania
| # | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 18 listopada 2023 12:24 | 40 C | 12 BLG | 5 | ||
| Gęstość przed wysładzaniem 13,5 BLG | ||||||
| 2 | 18 listopada 2023 12:57 | 38 C | 15 BLG | 4.8 | ||
|
Odebrano 15l brzeczki o gęstości 16,3 BLG. Druga porcja słodów zacierana w wysłodzinach po 1 partii. |
||||||
| 3 | 18 listopada 2023 13:15 | 38 C | 7 BLG | --- | ||
| Wysłodziny po pierwszym zacieraniu o gęstości 8,3 BLG | ||||||
Przebieg fermentacji
| Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26 listopada 2023 | FERMENTACJA BURZLIWA | 11 BLG | 10 C | 9.5 C | ||
| Skorygowana gęstość 10,6 BLG | ||||||
| 10 grudnia 2023 | FERMENTACJA CICHA | 10.5 BLG | 10 C | 10 C | ||
| Dodano kostki po beczce Sherry Oloroso | ||||||
| 6 stycznia 2024 | FERMENTACJA CICHA | 10.5 BLG | 15 C | 20 C | ||
|
Przelano do kega, ciśnienie 2bar. 3l przelano do pet |
||||||
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!