PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SnejQ
  4. #1 - Polski ALE

#1 - Polski ALE
16 listopada 2023

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 402 dni temu
    Warzenie
  • 402 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 391 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 381 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 381 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 88.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 16
    Gęstość początkowa BLG
  • 32
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 8.4 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3.6 L
    Straty z gotowania
  • 6
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.8 %
    ABV
  • 76 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 7.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 302
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.75
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 56.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 16 listopada 2023 12:18 58 C --- ---
Zasyp - za gorąca woda, lepiej wsypać do 55*C
2 16 listopada 2023 12:18 62 C --- ---
Ok
3 16 listopada 2023 12:18 72 C --- ---
Ok
4 16 listopada 2023 12:18 78 C --- ---
Ok - 20 min to przesada... wystarczą 2 min.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
16 listopada 2023 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C 16 C
Wstawienie do lodówki, ustawienie 16*C.
17 listopada 2023 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C 14 C
Po 12h fermentacja ruszyła. Obniżam temperaturę otoczenia do 14*C.
Temperatura piwa spadła po 1h do 16*C.
17 listopada 2023 FERMENTACJA BURZLIWA --- 14 C 14 C
Godz. 14:00 brak prądu w domu. Eh.
Lodówka chłodzi aż za dobrze. Jak wróci prąd to podniosę jednak ustawienie lodówki na 15*C i będę sprawdzał dalej.
17 listopada 2023 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C 17 C
Prąd wrócił o 20:00. Lodówka utrzymała temperaturę 17*C.
Ustawiłem lodówkę na 16*C.
18 listopada 2023 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C 15 C
9:00 Fermentacja idzie pełną parą. Termometr naklejka mówi, że jest coś pomiędzy 16 a 18*C, więc zmniejszam temperaturę lodówki na 14*C.
18 listopada 2023 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C 14 C
Godz. 12:00
19 listopada 2023 FERMENTACJA BURZLIWA --- 14 C 14 C
Godz. 12:00: Znowu temp. spadła... Ustawiam lodówkę na 15*C. Termometr naklejka pokazuje coś pomiędzy 14 a 16*C. Bliżej 14...
20 listopada 2023 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C 15 C
21 listopada 2023 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C 15 C
22 listopada 2023 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C 15 C
Zwiększam temperaturę lodówki na 16*C.
23 listopada 2023 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C 16 C
24 listopada 2023 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C 16 C
25 listopada 2023 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C 17 C
26 listopada 2023 FERMENTACJA BURZLIWA 6 BLG 18 C 17 C
27 listopada 2023 FERMENTACJA CICHA 6 BLG 18 C 17 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!