PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. SnejQ
  4. #1 - Polski ALE

#1 - Polski ALE
November 16, 2023

  • FINISHED
    Status
  • 402 days ago
    Brewday
  • 402 days ago
    Fermentation start date
  • 391 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 381 days ago
    Priming
Updated 381 days ago

Mash and boil

  • 88.1 %
    Actual mash efficiency
  • 12
    Pre-boil gravity BLG
  • 16
    Original gravity BLG
  • 32
    Batch IBU

Fermentation

  • 8.4 liter(s)
    Primary size
  • 3.6 liter(s)
    Boil loss
  • 6
    Post-primary gravity BLG
  • 4
    Final gravity BLG
  • 6.8 %
    ABV
  • 76 %
    Attenuation

Priming

  • 7.5 liter(s)
    Priming size
  • 214
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.75
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 56.7 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 November 16, 2023 at 12:18 PM 58 C --- ---
Zasyp - za gorąca woda, lepiej wsypać do 55*C
2 November 16, 2023 at 12:18 PM 62 C --- ---
Ok
3 November 16, 2023 at 12:18 PM 72 C --- ---
Ok
4 November 16, 2023 at 12:18 PM 78 C --- ---
Ok - 20 min to przesada... wystarczą 2 min.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
November 16, 2023 PRIMARY --- 18 C 16 C
Wstawienie do lodówki, ustawienie 16*C.
November 17, 2023 PRIMARY --- 16 C 14 C
Po 12h fermentacja ruszyła. Obniżam temperaturę otoczenia do 14*C.
Temperatura piwa spadła po 1h do 16*C.
November 17, 2023 PRIMARY --- 14 C 14 C
Godz. 14:00 brak prądu w domu. Eh.
Lodówka chłodzi aż za dobrze. Jak wróci prąd to podniosę jednak ustawienie lodówki na 15*C i będę sprawdzał dalej.
November 17, 2023 PRIMARY --- 16 C 17 C
Prąd wrócił o 20:00. Lodówka utrzymała temperaturę 17*C.
Ustawiłem lodówkę na 16*C.
November 18, 2023 PRIMARY --- 17 C 15 C
9:00 Fermentacja idzie pełną parą. Termometr naklejka mówi, że jest coś pomiędzy 16 a 18*C, więc zmniejszam temperaturę lodówki na 14*C.
November 18, 2023 PRIMARY --- 16 C 14 C
Godz. 12:00
November 19, 2023 PRIMARY --- 14 C 14 C
Godz. 12:00: Znowu temp. spadła... Ustawiam lodówkę na 15*C. Termometr naklejka pokazuje coś pomiędzy 14 a 16*C. Bliżej 14...
November 20, 2023 PRIMARY --- 16 C 15 C
November 21, 2023 PRIMARY --- 16 C 15 C
November 22, 2023 PRIMARY --- 16 C 15 C
Zwiększam temperaturę lodówki na 16*C.
November 23, 2023 PRIMARY --- 17 C 16 C
November 24, 2023 PRIMARY --- 17 C 16 C
November 25, 2023 PRIMARY --- 18 C 17 C
November 26, 2023 PRIMARY 6 BLG 18 C 17 C
November 27, 2023 SECONDARY 6 BLG 18 C 17 C
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!