PL | EN
#7 - Perlage IPA
1 marca 2017
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
2724 dni temuWarzenie
-
2724 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
2711 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
2707 dni temuRozlew
![](/uploads/qr-code/bc79070fa7ccc9f4325b3a29efc272b7.png)
Aktualizacja 2706 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
---Właściwa wydajność zacierana
-
8.6Gęstość przed gotowaniem BLG
-
15.2Gęstość początkowa BLG
-
40IBU dla warki
Fermentacja
-
8 LIlość brzeczki nastawnej
-
---Straty z gotowania
-
0.5Gęstość po burzliwej BLG
-
0.8Gęstość końcowa BLG
-
7.9 %ABV
-
95 %Odfermentowanie
Rozlew
-
8 LIlość pakowanego piwa
-
276Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2.7Poziom CO2
-
Cukier białyCukier do refermentacji
-
63.5 gIlość cukru do refermentacji
-
28 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
# | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 1 marca 2017 13:58 | 65 C | --- | --- | ||
Wrzutka do 74st C, spadek na 65, grzanie z mieszaniem. Wsyp 1,5g gipsu piwowarskiego. |
||||||
2 | 1 marca 2017 13:58 | 69 C | --- | --- | ||
Po godzinie zacierania podniesienie temperatury aż na 90st C, bo ktoś do mnie zadzwonił i przegapiłem. Niestety enzymy są martwe, więc jak się nie zatarło to już po piwie. Niestety wydajność wyjdzie żałosna i dużo ekstraktu trzeba będzie dać. |
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
1 marca 2017 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | --- | --- | ||
Wyszło 19Blg przy 6l bo chmiel strasznie wodę wciągnął. Dolałem 1,3l wody i starter, wyszło 15Blg. Zapomniałem, że miało być 17Blg i będzie trochę lipa niestety. Następnym razem należy zrobić po prostu litr zapasu, najwyżej z tego starter się zrobi. Lepiej w tę stronę, niż mieć niepełny fermentor. |
||||||
18 marca 2017 | FERMENTACJA CICHA | 0.5 BLG | 25 C | --- | ||
Fermentowało razem z Saison najpierw 18st C ale potem poszło pod 28st C, było tam ciepło. Piwo jest bardzo jasne, klarowne o smaku łączącym zalety piwa i jasnego słodkiego wina. Bardzo mocno odfermentowane. |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!