PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. mizw
  4. #16 - LAS ANANAS 2.0 ( wiecej surowców, słabsze za...

#16 - LAS ANANAS 2.0 ( wiecej...
9 czerwca 2023

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 403 dni temu
    Warzenie
  • 403 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 389 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 389 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 381 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 381 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 74.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13.2
    Gęstość początkowa BLG
  • 41
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4.5 L
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.1
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.6 %
    ABV
  • 77.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 245
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.1
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 103.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 9 czerwca 2023 09:49 --- --- 5.5
Dodano 16g kwasu mlekowego do zbicia ph (ph 5.5 jest szacowane )
Dodano 1L wody do zacierania (zbyt wysoka temperatura na start)
2 9 czerwca 2023 10:46 --- --- ---
Zapomniałem włączyć pompę recyrkulacyjną...
właczyłem dopiero w 60 minucie warzenia, wydłuże przerwe dekstrynująca do 30 minut
3 9 czerwca 2023 11:36 --- --- ---
po odlaniu 3L filtrat daje 19.3 BLG
4 9 czerwca 2023 12:23 --- --- ---
Wyszło 10,4 BLG , 25L
dodałem 250g cukru
do gotowania idzie 11,8 BLG
5 9 czerwca 2023 21:18 --- --- ---
okazało się ze miałem nie wyzerowany refraktometr i pewno wszedzie jest pomyłka o jakieś +0,8 BLG
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!