PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SuperQba
  4. #4 - Letnie przesilienie czyli naduś mnie

#4 - Letnie przesilienie czyli...
22 kwietnia 2023

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 434 dni temu
    Warzenie
  • 434 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 419 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 413 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 408 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 408 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 92.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10.7
    Gęstość początkowa BLG
  • 26
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 6 L
    Straty z gotowania
  • 5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.1
    Gęstość końcowa BLG
  • 3.6 %
    ABV
  • 62.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 201
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 126.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 22 kwietnia 2023 11:02 68 C --- ---
zacier przez 60 min w temp 68C. 14 wody i wszystki słody oraz płatki.
2 22 kwietnia 2023 11:56 78 C --- ---
zacier przełożony do fermentora z sitem do wysładzania.
Próba jodowa OK.
3 22 kwietnia 2023 12:41 78 C --- ---
Powolny proces wysładzania. Dodajemy wody do otrzymania 28l.
4 22 kwietnia 2023 13:42 78 C --- ---
dodano 18 l wody. Zostało 1l z drobinkami słodu.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
23 kwietnia 2023 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C 18 C
początek fermentacji - dużo piany ale mało bulkania.
24 kwietnia 2023 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C 18 C
piana zaczyna powoli opadać. Dalej mało bulkania.
12 maja 2023 FERMENTACJA CICHA 4.9 BLG 18 C 20 C
ładnie pachnie, lekka goryczka. Nie widać oznak fermentacji.
13 maja 2023 FERMENTACJA CICHA --- 18 C 20 C
dodano ostatnią partię chmielu bezpośrednio do piwa.
17 maja 2023 FERMENTACJA CICHA --- --- 10 C
wystawiono piwo na balkan. cold crush
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!