PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. tomkowy
  4. #6 - Smooth IPA

#6 - Smooth IPA
13 marca 2023

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 477 dni temu
    Warzenie
  • 477 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 460 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 454 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 451 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 451 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 17.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4
    Gęstość początkowa BLG
  • 83
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 3.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 0.5 %
    ABV
  • 25.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 21.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 76
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 3.4
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 224.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 23 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 13 marca 2023 09:48 68 C --- ---
Po wsypaniu słodów temperatura spadła o około 2 stopie. Nie trzeba było podgrzewać aż do 69 stopni
2 13 marca 2023 11:33 --- 13.5 BLG ---
Filtrowanie z około 5,5l wody. Przed dolaniem ostatniego litra było około 14 blg w odczycie.
Wyszło około 19l brzeczki, ciągle za mało...

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
13 marca 2023 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Niestety podczas chłodzenia brzeczki nie zauważyłem że woda dostaje się do środka. Ostatecznie dolało się oko 4l wody. Prawdopodobnie piwo wyjdzie puste i za gorzkie, ale trudno, zobaczymy.

Drożdże dodane w 13,5 stopniach
27 marca 2023 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 21 C ---
Czemu gęstość praktycznie nie spadła?
5 kwietnia 2023 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Chmiel dodany jednak na ostatnie 3 dni cichej
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!