PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Drapichrust
  4. #24 - Citra - Sritra

#24 - Citra - Sritra
6 marca 2023

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 431 dni temu
    Warzenie
  • 431 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 410 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 410 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 406 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 399 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 87.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15.2
    Gęstość początkowa BLG
  • 36
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20.4 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • 2.9
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.9
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.9 %
    ABV
  • 81.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 283
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.3
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 103.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 16 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 6 marca 2023 13:22 70 C 21 BLG ---
Tragedia!!! Przy spuszczonych 7 litrach zatkała się filtracja i koniec. Dociągnąłem tak do 15 litrów i już koniec.
Wyjąłem cale młóto, przelałem do garczka, mieszając podgrzałem do 78 st C.
Młóto układało się jak skała.
Ostatecznie mam 23,7 l brzeczki o gęstości 14,9 BLG

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
26 marca 2023 FERMENTACJA BURZLIWA 7.8 BLG 16.5 C 17.4 C
Jest to gęstość przed korektą. Po korekcie jakieś 2,9 BLG.
31 marca 2023 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!