PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. nogmot
  4. #24 - Porterland Balteus 3.0

#24 - Porterland Balteus 3.0
21 stycznia 2023

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 671 dni temu
    Warzenie
  • 671 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 642 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 300 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 300 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • 19
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 24
    Gęstość początkowa BLG
  • 25
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 24.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 9 L
    Straty z gotowania
  • 8
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 8
    Gęstość końcowa BLG
  • 10.2 %
    ABV
  • 68.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 1 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 471
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 0
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • ---
    Ilość cukru do refermentacji
  • 10 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 21 stycznia 2023 11:09 72 C --- 5
2 21 stycznia 2023 12:20 77 C 21 BLG 5
Brzeczka przednia
3 21 stycznia 2023 12:57 75 C 14 BLG 5

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
22 stycznia 2023 FERMENTACJA BURZLIWA 24 BLG 9 C 9 C
Na ganku owinięty częściowo w folię szyba przednia i cały w narzucie łóżkowej.
2 lutego 2023 FERMENTACJA BURZLIWA 14 BLG 9 C 13 C
Z ganku 9C, do garażu 13C. Zdjęcie narzuty z fermentora.
Trochę za jasny kolor.
7 lutego 2023 FERMENTACJA BURZLIWA 11 BLG 15 C 15 C
18 lutego 2023 FERMENTACJA BURZLIWA 8 BLG 15 C 15 C
19 lutego 2023 FERMENTACJA CICHA 8 BLG 16 C 16 C
Dodane od początku cichej:
- kostki debowe jedne zalane przez 3 lata w whisky, drugie 3 lata w burbonie.
- sloik kawałki kakao zalane whisky 3 lata z kawałkami dębiny
25 lutego 2023 FERMENTACJA CICHA 8 BLG 15 C 15 C
Zlane do beczki po porto, potem whisky.
Beczka na zewnątrz.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!