PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. nogmot
  4. #24 - Porterland Balteus 3.0

#24 - Porterland Balteus 3.0
21 stycznia 2023

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 662 dni temu
    Warzenie
  • 662 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 633 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 291 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 291 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • 19
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 24
    Gęstość początkowa BLG
  • 25
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 24.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 9 L
    Straty z gotowania
  • 8
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 8
    Gęstość końcowa BLG
  • 10.2 %
    ABV
  • 68.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 1 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 471
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 0
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • ---
    Ilość cukru do refermentacji
  • 10 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 21 stycznia 2023 11:09 72 C --- 5
2 21 stycznia 2023 12:20 77 C 21 BLG 5
Brzeczka przednia
3 21 stycznia 2023 12:57 75 C 14 BLG 5

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
22 stycznia 2023 FERMENTACJA BURZLIWA 24 BLG 9 C 9 C
Na ganku owinięty częściowo w folię szyba przednia i cały w narzucie łóżkowej.
2 lutego 2023 FERMENTACJA BURZLIWA 14 BLG 9 C 13 C
Z ganku 9C, do garażu 13C. Zdjęcie narzuty z fermentora.
Trochę za jasny kolor.
7 lutego 2023 FERMENTACJA BURZLIWA 11 BLG 15 C 15 C
18 lutego 2023 FERMENTACJA BURZLIWA 8 BLG 15 C 15 C
19 lutego 2023 FERMENTACJA CICHA 8 BLG 16 C 16 C
Dodane od początku cichej:
- kostki debowe jedne zalane przez 3 lata w whisky, drugie 3 lata w burbonie.
- sloik kawałki kakao zalane whisky 3 lata z kawałkami dębiny
25 lutego 2023 FERMENTACJA CICHA 8 BLG 15 C 15 C
Zlane do beczki po porto, potem whisky.
Beczka na zewnątrz.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!