PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. v0y7a2
  4. #2 - Hefe Weizen

#2 - Hefe Weizen
18 grudnia 2022

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 705 dni temu
    Warzenie
  • 705 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 686 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 680 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 656 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 66.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 19
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 24 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • 2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.2
    Gęstość końcowa BLG
  • 5 %
    ABV
  • 81.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 14 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 211
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 3.5
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 155.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 16 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
5 stycznia 2023 FERMENTACJA CICHA 2 BLG 18 C 18 C
Po fermentacji burzliwej (po 2,5 tygodniach) na powierzchni utrzymywała się dość gęsta piana fermentacyjna pokryta drożdżami. Przy spuszczaniu na fermentację cichą, widoczny był biały osad spływający od piany do dna.
10 stycznia 2023 FERMENTACJA CICHA 2 BLG 16 C 16 C
Przez kolejne 2-3 dni fermentacji cichej widoczna była praca drożdży poprzez produkcję CO2. Bulgotało.
10.01 - próba - piwo delikatne w smaku. Wyczuwalne aromaty owocowe. Przebijają się przez wyraźną, trwającą ale delikatną goryczkę.
Przygotowano butelki pod rozlew (30 szt.)
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!