PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 10pietro
  4. #6 - Blat Ale

#6 - Blat Ale
26 listopada 2022

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 605 dni temu
    Warzenie
  • 605 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 595 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 592 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 476 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 86.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11.2
    Gęstość początkowa BLG
  • 29
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 24 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • 2.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.7 %
    ABV
  • 78.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 24 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 206
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 152.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 26 listopada 2022 19:13 --- --- ---
Po 40 minutach w 66 stopniach próba jodowa pozytywna. Dodatkowe 10 minut w 67, potem wygrzew do 78 po negatywnej próbie jodowej. Trochę mi to zajęło i przypaliłem blat ;)

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
26 listopada 2022 FERMENTACJA BURZLIWA 11.8 BLG 19 C ---
Niestety po gotowaniu nie odparowało dostatecznie dużo zacieru po 60 minutach.
Dodałem ok. 200 g cukru
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!